Пивоварненный завод  «Сибирь»

Пиво - это естественный, газированный, легкий алкогольный напиток, получаемый в результате брожения настоя из проросшего ячменя, которое вызывается пивными дрожжами, и дальнейшей ароматизации хмелем.

Завод "Сибирь"- точная копия одного из 5000 пивоварен Германии. И при производстве пива мы чётко придерживаемся "Немецкому закону о чистоте пивоварения от 1516 г."  При производстве всех сортов пива (светлое, темное) пивоваренного завода "Сибирь" не применяется пастеризация. Под пастеризацией понимают уничтожение микроорганизмов путём нагрева, благодаря чему добиваются биологической стойкости пива. Но температурная обработка несёт в себе  изменение вкуса и аромата пива. Поэтому на нашем предприятии используется холодо-стерильное фильтрование и розлив пива, т.е. пиво не подвергается термической обработке, а биологическая стойкость достигается благодаря педантичной чистоте на всех этапах производства и розлива пива и постояному контролю качества.

Пиво (описание производства):

• основными ингредиентами пива являются вода, солод, дрожжи, хмель;
• вода очень важна в производстве пива, она должна быть мягкой и чистой;
• ячмень превращают в солод, сначала вымочив в воде, а затем дав зернам частично прорасти;
• процесс прорастания зерна останавливают путем прожаривания зерна в специальной печи, над горячим воздухом;
• солоду (а следовательно, и пиву) можно придать разные свойства, просушивая его тем или иным способом. 
• сам процесс варки пива - это кипячение сусла;
• в это время  и добавляется хмель; используются шишки или цветы хмеля.
• охмелённое сусло фильтруют, затем охлаждают и передают в  отделение брожения.
• в отделении брожения в охмелённое сусло задаются пивные дрожжи и там оно бродит в течении трёх-пяти дней;
• после этого уже с "зеленого" пива снимают дрожжи и оно передаётся в отделение дображивания;
• там уже "молодое" пиво дображивает при температуре около 0 град., по истечении двух недель происходит полное созревание пива.
• Всё!!!!. Пиво готово....

Наше пиво изготовлено в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения от 1516 г., который не допускает использования в процессе производства компанентов, кроме солода, хмеля, дрожжей и воды.

Омский пивоваренный завод выпускает широкую линейку сортов пива. Все пиво готовится из отборного немецкого хмеля и солода, без каких бы то ни было удешевляющих производство добавок и консервантов и не уступает по вкусу уже известным мировым маркам. Пиво живое, не пастеризованное, варится по классической немецкой технологии и разливается на современном высокотехнологичном оборудовании. Полная выдержка придает неповторимый вкус качественного европейского пива.

Одним из наиболее популярных сортов является пиво "ЧЕШСКОЕ" светлое. Это отличное пиво, отличается очень мягким вкусом с характерной горчинкой. Именно такой вкус присущь настоящему Чешскому пиву. Пиво прекрасно освежает в жаркую погоду и утоляет жажду.

Кроме Чешского светлого, в наших магазинах также можно найти в бутылках пиво Жигулевское, Колос, Баварское, Бархатное темное, Немецкое светлое, Портер темное, Чешское темное, Рижское и другие сорта.

В МАГАЗИНЕ ПИВА Вы найдете настоящее свежее пиво пивоваренного завода "Сибирь" которое мы разольем для Вас в любую удобную тару от 0,5 до 5,0 литровой канистры.