|
Сидр
Подобно пиву, сидр был известен еще в древности, так как о нем упоминает Плиний. В классике это вино из яблочного сока без добавления воды и дрожжей. Родиной сидра считаются сразу несколько территорий: Нормандия, регион на северо-востоке Франции, Север Испании (Страна Басков и Астурия), и юг Англии.
Процесс изготовления сидра
После сбора урожая разные, специально подобранные, сорта яблок смешиваются и моются. Из яблок выжимают сок (сусло) и наливают в бочки. Естественное брожение яблочного сусла длится около пяти недель. В результате получается алкогольный напиток крепостью 5 - 9 %, в зависимости от содержания сахара в яблоках. Перед разливом в бутылки сидр осветляют, некоторые производители и пастеризуют.
В нашей стране, где этот напиток был долгое время забыт, не так давно стали появился первые натуральные сидры, изготовленные в строгом соответствии с традиционными европейскими технологиями. Сидр с русским характером более яркий, свежий и бодрый, чем его утонченные рафинированные европейские родственники. Не смотря на свою молодость, сидр уже смело конкурирует на столе с различными видами вин и шампанских вин.
Линейка сидра в наших магазинах состоит из 3 позиций полусладких газированных: чистое яблоко, яблоко с вишней, яблоко с грушей.
Сидр яблочный натуральный полусладкий:
Самый популярный сегодня вид сидра. Каждая партия этого игристого яблочного напитка дарит уникальные вкусовые нюансы из-за использования свежих яблок нового урожая. Напиток произведен по классическим европейским технологиям.
Алкоголь 5, 5 % об.
Содержание сахара 40 г/м3
Срок годности при 0 - 20 С не ограничен.
Сидр натуральный полусладкий вишневый:
Этот игристый яблочный напиток изготовлен в строгом соответствии с классическими технологиями путем естественного брожения натурального яблочного и вишневого сока. Этот напиток произведен специально для любителей "крика", т.е. вишневых алкогольных напитков, но в отличие от пива, производится из натуральных соков.
Алкоголь 5, 5 % об.
Содержание сахара 50 г/м3
Срок годности при 0 - 20 С не ограничен.
Сидр натуральный полусладкий грушевый:
Этот игристый яблочный напиток изготовлен в строгом соответствии с классическими технологиями путем естественного брожения натурального яблочного и грушевого сока. Этот напиток обладает приятным грушевым ароматом, знакомым многим с детства по лимонаду "Дюшес".
Алкоголь 5, 5 % об.
Содержание сахара 50 г/м3
Срок годности при 0 - 20 С не ограничен.
В МАГАЗИНАХ ПИВА "Пивной Стандарт" Вы всегда сможете приобрести настоящий яблочный, вишневый и грушевый сидр в бутылках и в розлив.
|